Видео от организатора чемпионата России по обжарке кофе 2021 компании Cocar
Официальный старт и жеребьёвка
Оценка зелёного кофе
Обжарка моносортов
Обжарка блендов
Финал чемпионата
Процедура соревнований
Соревнования делятся на три этапа:
- Предварительная обжарка
- Основная обжарка
- Оценка обжаренного кофе
Каждый из этапов делится на подразделы. Подробные правила можно изучить на официальном сайте чемпионата.