COFFEE ROASTERS

Колумбия El Placer Bourbon LIMA

rcl-uploader:post_thumbnail
Колумбия El Placer Bourbon LIMA
Колумбия El Placer Bourbon LIMAКолумбия El Placer Bourbon LIMA
Колумбия El Placer Bourbon LIMAКолумбия El Placer Bourbon LIMA
Колумбия El Placer Bourbon LIMAКолумбия El Placer Bourbon LIMA
Колумбия El Placer Bourbon LIMAКолумбия El Placer Bourbon LIMA

В аромате насыщенный лавровый лист с лаймом и цветами. Особенно ярко в процессе заваривания, как будто и вправду со специями. Во вкусе очень яркая и необычная кислотность, граничащая с терпкостью лайма. Послевкусие на остывании максимально усложняется, как будто взрываясь на языке. Что-то новенькое!

5

Сорт кофе

Регион : Киндио
Разновидность : Розовый бурбон
Метод обработки : Хани, после двойной анаэробной ферментации
Урожай : 2021, февраль

Обжарка

Обжарщик кофе : August Coffee
Степень обжарки : Фильтр
Дата обжарки : 2021-06-29
Ростер : Тробрат
Страна происхождения кофе : Колумбия

Рецепт приготовления

Метод заваривания : Харио V60
Кол-во кофе (гр) : 18
Кол-во воды (мл) : 221
Температура воды (°C) : 94
Время экстракции (сек) : 180
Комментарий к рецепту : Предсмачивание 30сек, 30гр Первое вливание до 100гр Второе вливание на 90сек до 150гр Третье вливание на 120сек до 221гр

Вкусовой профиль

Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Настя
24.07.2021 15:33

😳 wow!