Чек-лист
Открытие смены
Короткий чек-лист открытия смены бариста: оборудование, чистота, мизансцена и готовность линии до первых гостей. КБЖУ напитков · Техкарты.
Справка
Частые вопросы
Можно ли менять порядок пунктов?
Список - базовая памятка. Адаптируйте под свой регламент: добавьте шаги в печатную версию или внутреннюю инструкцию.
Связано ли это с меню напитков?
Чек-лист про смену и оборудование. Для КБЖУ и техкарт откройте раздел Бариста.