Тег
сенсорика
2 материала с тегом «сенсорика».
СтандартыПротокол SCA cupping для кофейниКак провести SCA cupping в кофейне: параметры стола, дозировка, вода, бланк оценки, словарь дефектов, слепое ранжирование образцов и связка с эспрессо-тестом на баре.CoffeeRoasters.ruсхема
СтандартыCQI и Q-grader для HoReCaCQI и Q Arabica Grader для кофейни: чем Coffee Quality Institute отличается от SCA, как использовать словарь дефектов в рекламациях, бриф с Q-терминами и приемка партий.CoffeeRoasters.ruсхема
