Наша компания работает с кофе с 2005г. Обжаркой кофе занимаемся с 2014г. Наши поставщики зеленого зерна работают напрямую с фермерами и отбирают для нас только самое лучшее зерно. Наше зерно оценивают Q-грейдеры (специалисты по зерну). Они оценивают кофе, и на основании их оценки мы приобретаем зерно. Качество зерна, это одна из самых главных составляющих в нашей работе. Не менее важная составляющая для нас это — обжарка кофе. Специалист по обжарке кофе Устинов Иван очень любит свое дело и относится к своему делу ответственно. Он обучался у опытных специалистов по обжарке в SCA — Ассоциация Спешелти Кофе, и имеет соответствующий сертификат. Третий не менее важный элемент в нашей работе — это оборудование для обжарки кофе. Сегодня мы обжариваем кофе на самом лучшем оборудовании — ростере Giesen (Голландия), на котором проводятся мировые чемпионаты по обжарке кофе. Кофе идеален с 7 по 30 день после обжарки. У нас небольшая сеть кофеен. Именно такой кофе вы можете попробовать в наших кофейнях или заказать через наш интернет магазин. Наша главная задача — раскрыть весь потенциал зерна в чашке, который описан в оценочных листах Q- грейдеров. Занимаясь любимым делом мы производим Хороший кофе!