КБЖУ
КБЖУ: Американо
Американо = эспрессо плюс горячая вода. Задайте объёмы порции: вода в сумме даёт ноль, эспрессо - с этикетки или нули для чёрного без добавок. Техкарта · Лоты · Поставщики.
Справка
Частые вопросы
Как посчитать КБЖУ американо?
В конструкторе задаёте порцию: вода даёт ноль килокалорий, для эспрессо внесите КБЖУ с этикетки сырья или оставьте нули, если считаете только чёрный напиток без добавок. Итог зависит от объёма и состава эспрессо на вашей точке.
Почему вода в расчёте ноль?
Питьевая вода не даёт белков, жиров, углеводов и килокалорий. На итог влияет только то, что вы указали для эспрессо и других добавок.
Можно ли скачать расчёт для меню?
Да - кнопка «Скачать XLSX» или печать. Рядом техкарта того же напитка. Расчёт справочный и не заменяет лабораторный контроль или учёт общепита.