Лот · Замбия
Замбия Катеши
Катеши в Северной провинции Замбии — редкий африканский ареал: цитрус, чёрный чай, персик, коричневый сахар.
- Регион
- Катеши
- Обработка
- Натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Замбия
Описание
Регион и профиль чашки
Катеши (Kateshi) в Northern Province — устойчивое торговое имя замбийской арабики (в том числе вокруг известной плантации и окрестных производителей). Натуральная и экспериментальные обработки встречаются в specialty; типичный ориентир чашки — цитрус, чёрный чай, косточковый фрукт и коричневый сахар при средней кислотности. Объёмы малы относительно Восточной Африки; лот стоит каппить без опоры на соседние ярлыки Кении или Танзании.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.