Лот · Ангола
Ангола Кибала
Высокогорье Кибала — возвращающийся ангольский арабика-пояс: шоколад, миндаль, цитрус, тростниковый сахар.
Описание
Регион и профиль чашки
Кибала (Kibala/Quibala) в центральном нагорье Анголы — один из перспективных ареалов арабики страны после долгого спада экспорта. Полумытая обработка и высоты около 1400 м часто дают шоколад, миндаль, цитрус и коричневый сахар при средней кислотности. Объёмы малы; лот стоит каппить без опоры на старые колониальные ярлыки.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.