Лот · Перу
Перу Куско
Куско и долина Кильябамба — южноперуанская высокогорная арабика с цветочно-цитрусовой сладостью.
- Регион
- Cusco / Quillabamba
- Обработка
- мытая
- Вид
- Арабика
- Страна
- Перу
Описание
Регион и профиль чашки
Зоны вокруг Cusco и Quillabamba сидят выше среднего по стране и дают мытую арабику с цветами, цитрусом и общей сладостью. Профиль обычно светлее северных поясов. Высота плантации и аккуратность ферментации решают, будет ли чашка прозрачной или уйдёт в плоскость.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Перу