Лот · Уганда
Уганда Буконзо
Буконзо на склонах Рвензори — западный арабика-пояс Уганды: ягода, тёмный шоколад, сливочная сладость.
Описание
Регион и профиль чашки
Буконзо (район Касесе) лежит на угандийских склонах Рвензори — в той же географии, что и защищённое наименование Rwenzori Mountains of the Moon, но GI на этикетке нужно проверять отдельно. Мытая арабика часто даёт мягкую ягодность, тёмный шоколад и сливочное тело при низкой-средней кислотности. Кооперативы и высота на хребте сильнее ярлыка «Уганда» задают чистоту чашки.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Уганда