Лот · Гондурас
Гондурас Маркала
Маркала — DO гондурасского кофе: мытые лоты с карамелью, цитрусом и ореховым тоном.
- Регион
- Marcala (DO)
- Обработка
- мытая
- Вид
- Арабика
- Страна
- Гондурас
Описание
Регион и профиль чашки
Маркала имеет статус защищённого наименования происхождения — один из немногих таких ярлыков в Центральной Америке. В мытой чашке обычно карамель, цитрус и орех при контроле географии. DO не отменяет разброс по высоте и станции: внутри зоны партии всё равно различаются.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Гондурас