Лот · Кения
Кения AA
Кенийский AA — крупный экранный грейд мытой арабики; в specialty часто ежевика, грейпфрут и яркая лимонная кислотность.
Описание
Регион и профиль чашки
AA в Кении — размер зерна, не округ и не сорт. Хорошие мытые лоты этого экрана узнают по ежевичной ягоде, грейпфрутовому цитрусу и выраженной лимоннокислой кислотности. Кооператив, аукционный лот и год сильнее грейда: крупный экран не гарантирует оценку на каппинге.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Кения