Лот · Китай
Китай Юньнань
Юньнань — практически весь китайский кофейный экспорт; часто Catimor-родственные посадки, орех и какао.
- Регион
- Yunnan
- Обработка
- мытая / натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Китай
Описание
Регион и профиль чашки
Провинция Юньнань закрывает львиную долю китайской арабики. В чашке обычно орех, какао и карамель; среди посадок распространены Catimor и родственные гибриды. Specialty-сегмент растёт точечно — конкретная ферма и процесс важнее обобщённого «китайского» ярлыка.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Китай