Woody
Древесный
Сухая древесина.
Этот атрибут часто читают как дефект или нежелательный тон - смотрите в контексте каппинга конкретной партии.
Рядом на колесе
Лоты с этим тоном3
Обозначения регионов и грейдов - общепринятые в зелёном рынке и specialty; конкретный лот, оценка SCA и обработка партии уточняйте у обжарщика.