Лот · Эфиопия
Эфиопия Бомбе
Бомбе в Сидаме — микролокальность у одноимённой горы: натуралы с персиком, жасмином и чайной ясностью.
- Регион
- Бомбе
- Обработка
- Натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Эфиопия
Описание
Регион и профиль чашки
Бомбе (Bombe) — деревня и гора в Сидаме, вокруг которых выросла сеть станций и мелких производителей. Натуральная обработка здесь часто даёт персик, цветочный аромат до жасмина и чёрный чай при высокой прозрачности. Это уже не общий ярлык «Сидамо», а более узкая география; сезон и сортировка ягоды решают, останется ли чашка чистой или уйдёт в ферментативную тяжесть.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Эфиопия