Лот · Эфиопия
Эфиопия Челчеле
Челчеле в Гедебе (Гедео) — микролокальность у зонтика Иргачеффе: цветы, цитрус, персик, чайная ясность.
Описание
Регион и профиль чашки
Челчеле (Chelchele / Banko Chelchele) — кебеле и станции в округе Гедеб зоны Гедео; в торговле часто идёт как Yirgacheffe Chelchele. Мытые лоты типично дают цветочный аромат, цитрус, косточковый фрукт вроде персика и чёрный чай при высотах около 2000 м. Удлинённая ферментация на отдельных пачках — особенность лота сезона, не обязательный профиль региона.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Эфиопия