Лот · Эфиопия
Эфиопия Иргачеффе
Мытый Иргачеффе (Yirgacheffe) в зоне Гедео — эталон цветочно-цитрусовой ясности с чайным послевкусием.
- Регион
- Гедео / Иргачеффе
- Обработка
- мытая
- Вид
- Арабика
- Страна
- Эфиопия
Описание
Регион и профиль чашки
Имя Yirgacheffe закрепилось за мытой арабикой микрорегиона в Гедео и стало одним из самых узнаваемых в specialty. В сильной партии слышны цветы — иногда до жасмина, — цитрус и чёрный чай при высокой прозрачности. Станция, высота и селекция сезона решают, будет ли чашка лёгкой чайной или плотнее и слаще; процесс на карточке обжарщика стоит сверять всегда.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Эфиопия