Лот · Гватемала
Гватемала Уэуэтенанго
Высокогорный северо-запад: сухие ветра помогают сушке, в чашке — яблоко, цветы и мягкая сладость.
- Регион
- Уэуэтенанго
- Обработка
- мытая
- Вид
- Арабика
- Страна
- Гватемала
Описание
Регион и профиль чашки
Уэуэтенанго ценят за высоту и сухой ветер, который облегчает сушку после мытья без лишней влажности. Сенсорно часто яблочная кислотность, цветочный аромат и общая сладость. Для обжарщика это один из самых «светлых» гватемальских регионов — при условии чистой обработки конкретной станции.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Гватемала