Лот · Гватемала
Гватемала Кобан
Кобан (Альта-Верапас) — классический SHB мытый профиль: ягода, орех и какао.
- Регион
- Кобан / Альта-Верапас
- Обработка
- мытая
- Вид
- Арабика
- Страна
- Гватемала
Описание
Регион и профиль чашки
Кобан в Альта-Верапас — один из исторических гватемальских поясов. Мытые SHB-партии обычно дают тёмные ягоды, ореховость и какао/тёмный шоколад при средней кислотности. Влажный микроклимат региона влияет на сушку — качество станции решает больше ярлыка Cobán.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Гватемала