Лот · Мексика
Мексика Веракрус
Веракрус на побережье Мексиканского залива — один из старейших кофейных штатов: орех, карамель, шоколад.
Описание
Регион и профиль чашки
Веракрус выращивает кофе дольше многих регионов страны. Профиль обычно спокойный — орех, карамель, шоколад. Влажный климат залива усложняет сушку: аккуратная обработка отделяет чистую чашку от плоской. Для обжарщика это классический «мексиканский» тон без резкой кислотности.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Сообщество
Отзывы и рецепты
Посты с упоминанием лотов региона «Веракрус» — оценки чашки и рецепты заваривания.
Пока нет отзывов и рецептов по региону «Веракрус». Напишите первый — упомяните лот ($) из этого региона.
Ещё из Мексика