Лот · Бразилия
Бразилия Можиана
Исторический торговый пояс на стыке Сан-Паулу и Минас-Жерайс: плотные натуралы с шоколадной сладостью.
- Регион
- Можиана (СП / Минас)
- Обработка
- натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Бразилия
Описание
Регион и профиль чашки
Можиана — классическое имя в бразильском экспорте, география на границе двух штатов. При натуральной сушке чашка обычно плотная: шоколад, общая сладость, миндальный тон. Для обжарщика это спокойный, «круглый» профиль; микроклимат муниципалитета и степень зрелости ягоды заметно меняют сладость и тело.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Бразилия