Лот · Бразилия
Бразилия Суль-де-Минас
Юг Минас-Жерайс — объёмный арабика-пояс Бразилии; натуралы чаще всего уходят в эспрессо-базу с какао и фундуком.
- Регион
- Суль-де-Минас
- Обработка
- натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Бразилия
Описание
Регион и профиль чашки
Суль-де-Минас — холмистый юг штата, откуда идёт значительная доля бразильской арабики. Натуральная обработка здесь привычна: в чашке обычно какао, карамель и фундучный орех, без резкой кислотности. Объём региона широкий — от коммерции до specialty, — поэтому грейд и каппинг конкретной партии важнее ярлыка «Суль-де-Минас».
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Сообщество
Отзывы и рецепты
Посты с упоминанием лотов региона «Суль-де-Минас» — оценки чашки и рецепты заваривания.
Пока нет отзывов и рецептов по региону «Суль-де-Минас». Напишите первый — упомяните лот ($) из этого региона.
Ещё из Бразилия