Лот · Колумбия
Колумбия Сантандер
Сантандер на северо-востоке Колумбии — мытые лоты с сухофруктами, карамелью, яблоком и пряностями.
Описание
Регион и профиль чашки
Департамент Сантандер — исторический кофейный пояс северо-восточных Анд, отдельно от Уилы и Кофейного треугольника. Мытая чашка часто даёт сухофрукты, карамель, яблочную кислотность и тёплые пряности. Не путать с Норте-де-Сантандер; конкретный муниципалитет и год урожая решают баланс.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Сообщество
Отзывы и рецепты
Посты с упоминанием лотов региона «Сантандер» — оценки чашки и рецепты заваривания.
Пока нет отзывов и рецептов по региону «Сантандер». Напишите первый — упомяните лот ($) из этого региона.
Ещё из Колумбия