Лот · Колумбия
Колумбия Супремо
Supremo — экранный грейд крупного зерна мытой колумбийской арабики, не географический регион.
Описание
Регион и профиль чашки
В экспорте Supremo означает крупный размерный класс, а не департамент происхождения. Типичная мытая чашка по такому грейду — карамель, орех, лёгкий цитрус, но Уила, Нариньо или Антьокия дадут разный характер. Для покупателя ярлык «Супремо» — про экран; регион и каппинг решают вкус.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty - ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Колумбия