Лот · Колумбия
Колумбия Антьокия
Антьокия — крупный северный департамент колумбийского пояса: мытые лоты с карамелью, шоколадом, цитрусом и орехом.
Описание
Регион и профиль чашки
Антьокия (Antioquia) вокруг Медельина и южных муниципалитетов — один из объёмных департаментов арабики Колумбии. Мытая чашка часто карамельно-шоколадная с цитрусной кислотностью и ореховым тоном. Высота и муниципалитет (Фредония, Сьюдад-Боливар и др.) заметно двигают яркость; это не Супремо/Эксельсо и не Уила.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Колумбия