Лот · Индонезия
Индонезия Керинчи
Керинчи на Суматре у вулкана Керинчи — пояс отдельно от Манделинга и Гайо: ананас, какао, пряности, сладость.
- Регион
- Керинчи
- Обработка
- Натуральная
- Вид
- Арабика
- Страна
- Индонезия
Описание
Регион и профиль чашки
Керинчи (Kerinci / Kerinchi) — высокогорье Западной Суматры у вулкана Kerinci, не северный Манделинг и не ачехский Гайо. Натуралы и honey-лоты часто дают тропический фрукт (ананас), какао, коричневые пряности и общую сладость — без обязательной «землистой» суматранской стереотипии. Wet-hulled встречается реже, чем на севере острова; процесс на карточке обжарщика стоит сверять.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки лучше уточнить у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные тона по сенсорному лексикону specialty — ориентир для региона, грейда или сорта, а не каппинг конкретного мешка. По дескриптору откроется определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Индонезия