Бразилия Мантикейра
Serra da Mantiqueira (IG Мантикейра-де-Минас) — высокогорный натурал с сухофруктами, шоколадом и лёгким винным тоном.
Fruity
Ароматы и вкусы свежих, сушёных и цитрусовых фруктов.
Справочные регионы и грейды, где дескриптор указан как типичный ориентир чашки (включая дочерние атрибуты для категорий).
Serra da Mantiqueira (IG Мантикейра-де-Минас) — высокогорный натурал с сухофруктами, шоколадом и лёгким винным тоном.
Мытый Иргачеффе (Yirgacheffe) в зоне Гедео — эталон цветочно-цитрусовой ясности с чайным послевкусием.
Арича в округе Иргачеффе (Гедео) — микролокальность: цветы, цитрус, жасмин, чайная ясность.
Кочере в Гедео — соседний с Иргачеффе округ: мытые лоты с цветами, цитрусом, ягодой и чайным финишем.
Готити в Гедебе (Гедео) — микролокальность у зонтика Иргачеффе: черника, персик, цветочная сладость.
Челчеле в Гедебе (Гедео) — микролокальность у зонтика Иргачеффе: цветы, цитрус, персик, чайная ясность.
Сакаро в Гедебе — натуралы с черникой, цветами и жасминовой сладостью при высокой прозрачности.
Сидама (Sidama) — широкий южный пояс: мытые и натуралы с ягодно-цитрусовым и цветочным спектром.
Бомбе в Сидаме — микролокальность у одноимённой горы: натуралы с персиком, жасмином и чайной ясностью.
Пояс Гуджи рядом с Гедео: натуралы часто насыщенно-ягодные с жасминовым ароматом, мытые — чище.
Урага в Гуджи — более узкая география пояса: натуралы с курагой, коричневым сахаром и тёмным шоколадом.
Керча в Гуджи — более узкая география пояса: мытые лоты с ягодой, цветами, цитрусом и чайным финишем.
Восточный Харрар — традиция натуральной сушки: сухофрукты, тёплые пряности, иногда черничный тон.
Лиму в зоне Джиммы — классический западный мытый пояс: цитрус, лимонная цедра, груша.
Supremo — экранный грейд крупного зерна мытой колумбийской арабики, не географический регион.
Уила — один из ведущих specialty-департаментов Колумбии: яркие мытые чашки с цитрусом и сладостью.
Антьокия — крупный северный департамент колумбийского пояса: мытые лоты с карамелью, шоколадом, цитрусом и орехом.
Рисаральда в Кофейном треугольнике — мытые лоты с карамелью, яблоком, шоколадом и мягкой сладостью.
Толима — андийский департамент колумбийского пояса: мытые лоты с карамелью, цитрусом и шоколадом.
Сантандер на северо-востоке Колумбии — мытые лоты с сухофруктами, карамелью, яблоком и пряностями.
Кенийский AA — крупный экранный грейд мытой арабики; в specialty часто ежевика, грейпфрут и яркая лимонная кислотность.
AB — средний экран кенийского экспорта; при сильном лоте сохраняет цитрус, ягоду и чайную ясность.
Ньери у склонов Абердэров — эталон яркой кенийской мытой чашки: ежевика, цветы, высокая кислотность.
Киамбу у Найроби — центральный кенийский пояс: мытые лоты с ягодой, цитрусом, чайной ясностью и цветами.
Мытый бурбон — основа руандийского specialty: цитрус, чайная ясность и спокойная сладость.
Западный пояс у озера Киву — плотный кластер руандийских станций с цветочно-цитрусовой мытой чашкой.
Станция Мутетели на юге (Хуйе) — мытая руандийская арабика с ягодой, чайной ясностью и сухофруктами.
Станция Симби (юг Руанды) — натуралы с мандариново-вишнёвой сладостью, пряностями и чайным финишем.
Вулканическая долина Антигуа — классика гватемальской высокогорной арабики: шоколад, лёгкий дым, цитрус.
Высокогорный северо-запад: сухие ветра помогают сушке, в чашке — яблоко, цветы и мягкая сладость.
Южный департамент Санта-Роса — высокогорная арабика отдельно от Антигуа и Уэуэ: шоколад, пряности, цитрус, карамель.
Акатенанго у одноимённого вулкана — высокогорный пояс: шоколад, цитрус, цветы, мягкая сладость.
Мытый бурбон — привычная база бурундийского specialty: ягода, цитрус, чайная чистота.
Северная провинция Каянза — частый источник specialty-лотов с ягодой, цветами и яркой кислотностью.
Нагорье Гайо в Ачехе — отдельный суматранский пояс: wet-hulled с пряностями, сухофруктами и яблоком.
Керинчи на Суматре у вулкана Керинчи — пояс отдельно от Манделинга и Гайо: ананас, какао, пряности, сладость.
Северный пояс Кахамарка — важный источник перуанской мытой арабики: яблоко, какао, орех.
Куско и долина Кильябамба — южноперуанская высокогорная арабика с цветочно-цитрусовой сладостью.
Долина Чанчамайо в Хунин — классический центральноперуанский пояс: яблоко, какао, орех, карамель.
Бугису на склонах Элгона — главный арабика-пояс Уганды; AA — крупный экран мытой чашки.
Буконзо на склонах Рвензори — западный арабика-пояс Уганды: ягода, тёмный шоколад, сливочная сладость.
Тарразу — флагманский высокогорный регион Коста-Рики; микромельницы дают мытые и honey-лоты с цитрусом и мёдом.
Центральная долина вокруг Сан-Хосе — историческое ядро костариканского кофе: яблоко, какао, карамель.
Маркала — DO гондурасского кофе: мытые лоты с карамелью, цитрусом и ореховым тоном.
Западный Копан у границы с Гватемалой — крупный арабика-пояс: шоколад, фрукты, карамель.
Сан-Маркос в Окотепеке — западный гондурасский пояс: мытые лоты с карамелью, шоколадом, цитрусом и сладостью.
Хинотега — главный высокогорный департамент никарагуанской арабики; много экспорта SHG.
Матагальпа рядом с Хинотегой — крупный SHG-пояс: шоколад, фруктовый оттенок, карамель.
Ламдонг и Далат — нишевый арабика-пояс на фоне вьетнамской робусты: цветы, яблоко, сладкие ароматы.
Пакамара (Pacas × Maragogipe) — крупнозёрный сальвадорский сорт: цветы, тропическая сладость, ананас.
Северный пояс у Килиманджаро — классическая танзанийская мытая арабика с ежевикой и яркой кислотностью.
Peaberry — морфологический отбор однозёрных ягод; сам по себе вкус не задаёт, но в танзанийском экспорте популярен.
Мбейя на юге Танзании — высокогорный пояс отдельно от Килиманджаро: сухофрукты, пряности, чай, какао.
Каранави в юнгасском коридоре — главный хаб боливийской арабики: цитрус, какао, цветы.
Штат Португеса — отдельный от андийских Мериды/Тачиры пояс: шоколад, орех, вишнёвая кислотность.
Холмы Мисуку на севере Малави — главный specialty-ареал страны: цитрус, цветы, чёрный чай.
Сигри — плантационное / торговое имя высокогорной арабики Западного нагорья ПНГ: фрукты, цветы, сладость.
Долина Ваги в Западном нагорье — плотный кофейный район ПНГ: тропическая сладость, цветы, ананас.
Арабика Камеруна сидит в западных высокогорьях; по объёму страну держит робуста.
Бокете в Чирики — центр панамского specialty: цветы, цитрус, сладость; не каждый лот — Geisha.
Панамская Geisha/Gesha — ultra-specialty с жасмином, чайной ясностью и лимоном; не любая панамская арабика.
Южная провинция Лоха — ключевой пояс высокогорной эквадорской арабики: цветы, цитрус, какао.
Высокогорье Кибала — возвращающийся ангольский арабика-пояс: шоколад, миндаль, цитрус, тростниковый сахар.
Катеши в Северной провинции Замбии — редкий африканский ареал: цитрус, чёрный чай, персик, коричневый сахар.
Мытая станция Бутихинда в Муйинге — сочная ягода, цитрус и карамельная сладость северного Бурунди.
Микролот Papayo из Уилы: тропическая фруктовость и цветочная кислотность при анаэробной ферментации с мытым путём сушки.
Станция Суке Куто в Гуджи — натурал с цитрусом, миндалём и шоколадной сладостью.
Кобан (Альта-Верапас) — классический SHB мытый профиль: ягода, орех и какао.
Именованная кенийская станция: тёмные ягоды, чай с лимоном и медовая сладость.
Станция Work (Волк) в Ньери — слива, цветы, апельсин и карамель поверх классики округа.
Ферма Ла Пантера внутри DO Тарразу — спелые фрукты, мандарин и карамель.
Амазонская робуста Рондонии — ликёрность, ягода, карамель и кокос при натуральной сушке.
Рондония, анаэробная ферментация с мытым путём — тёмный шоколад, орех и ягода.
Станция Бурасира на севере Бурунди — ягода, сухофрукты и карамель в мытой чашке.
Гишамву у Huye — крыжовник, сухофрукты и чёрный чай в классической мытой руандийской чашке.
Ададо в поясе Иргачеффе — натурал с малиной, сливой и изюмом.
Вильянуэва в Трухильо — мытая венесуэльская арабика: яблоко, орех и какао.
Станция Сангалай — чёрный чай, смородина, абрикос и жёлтое яблоко.
Тот же Керинчи, honey-обработка — выше сладость и ореховость относительно wet-hulled.
Станция Камагого — ягода, чёрный чай и цитрус в мытой кенийской схеме.
Округ Кириньяга — красная смородина, цитрус и чёрный чай рядом с Ньери.
Станция Мутуаини — ягода, цитрус и лёгкий цветочный тон.
Каука / Сантуарио — мытый цитрус, карамель и цветы высокогорного юга Колумбии.
Кизибере Хилл — красная смородина, чай и карамель в мытой руандийской чашке.
Конга в Иргачеффе — мытый цитрус, абрикос/персик и цветы.
Шакисо в Гуджи — натурал с ягодой, цветами и общей сладостью.
Хамбелла Дери в Гуджи — ягодный натурал с цветочным и цитрусовым фоном.
Самбуру / Nyambene — ягода, чёрный чай и яркая кислотность мытой Кении.
Департамент Киндио в Coffee Triangle — цитрус, карамель и яблоко в мытой чашке.
Шоли — красная смородина, чай и цитрус в мытой руандийской чашке.
Западная Уганда, Rwenzori — чёрная вишня, сладость и шоколад; не путать с Bugisu.
Гайо Мандири в Ачехе — wet-hulled какао, пряность и сухофрукты.
Гашару — красная смородина, цветы и чай в мытой руандийской чашке.
Станция Киарагана — чёрная смородина, чай и яркая кислотность.
Ки-Сайя в Чьяпас — печёное яблоко, слива и крем-брюле в мытой чашке.
Фазенда Терра Нова в Суль-де-Минас — анаэробная ферментация с натуральной сушкой: апельсиновый джем, малина и какао.
Фазенда Лагуинья в Кармо-ди-Минас — жёлтое яблоко, ирис и шоколад в натурале.
Кармо-ди-Минас — красное яблоко, курага и шоколад в натуральном бразильском профиле.
Муниципалитет Гуамо в Толиме — мытый профиль с шоколадом, карамелью и мягким цитрусом.
Ферма Эль Вергель в Уррао (Антьокия) — белый персик, абрикос и роза при анаэробной ферментации с мытым путём.
Питалито в Уиле — ананас, маракуйя, граппа и шоколад в натурале.
Papayo с Колазос в Уиле — тропические фрукты, яблоко, винные ноты и карамель (анаэроб · натурал).
Лас Брисас (Ombligón) в Уиле — помело, банан, красные ягоды и молочный шоколад (анаэроб · натурал).
Санта Ана (Wush Wush) в Уиле — клубника, личи, ваниль и молочный шоколад (анаэроб · натурал).
Сан-Агустин в Уиле — шоколад, карамель и апельсин в натурале.
Станция/зона Сейба — мытый гватемальский профиль: шоколад, орех и цитрус.
Станция Акация в Сидамо — черника, мёд и тропические фрукты в натурале.
Бали Маунтин в Оромии — тропические фрукты, ежевика, мандарин и какао; не путать с Бали (Индонезия).
Анасора — лайм, персик и красный вермут при анаэробной ферментации с мытым путём.
Адола в Гуджи — помело, винные ноты, шоколад и тёмные ягоды в мытой чашке.
Банко Готити в Гедебе — курага, ягодный ликёр и спелые фрукты при анаэробной ферментации с натуральной сушкой.
Камванги в Кириньяге — черника, цитрус и карамель в мытой чашке.
Иего Гитура в Муранге — ежевика, лимонный курд и песочная сладость.
Гатаити в Ньери — цитрус, финики и горький шоколад в натурале.
Маакиоу в Киамбу — чёрные ягоды, смородиновый лист и цветочный мёд.
Станция Чоронги — вишня, малина, цветы и зелёный чай.
Станция Кагванжа — клюква, чёрная смородина, чай и шиповник.
Ндундури (часто peaberry) — ягода, чай и цитрус в мытой кенийской чашке.
Станция Рунгето — классическая мытая Кения: ягода, чай и цитрус.
Кооп/станция Барагви — ягода, чай, цитрус и цветочный тон.
Хумуре в Гатсибо — сухофрукты, ежевика и цитрус в мытой руандийской чашке.
Нгома — ягода, цветы, чай и цитрус в мытой руандийской чашке.
Станция Яндаро — вишня, смородина, чернослив, шоколад и апельсин.
Беланги в Гайо (Ачех) — тёмный виноград, сухофрукты и шоколад в натурале.
Фрехи в Гуджи — красные ягоды, вишня, гибискус, кардамон и лайм в натурале.
Дукамо в Бенсе (Сидама) — ягодный и цветочный натурал южного пояса.
Ненсебо в Западном Арси — ягода, цветы и цитрус в эфиопском натурале.
Попаян в Кауке — шоколад, карамель и апельсин в мытой чашке.
Гарзон в Уиле — муниципальный лот южнее общего «Уила»: слива, карамель, орех.
Харо Мода в Гуджи — натурал с персиком, жасминовым ароматом и бергамотовым цитрусом.
Гейша из высокогорного Веракруса — жасмин, мёд и цитрус в мытой ultra-specialty чашке.
Блу Айярза у озера Айярза (Санта-Роса) — шоколад, карамель и цитрус в мытой чашке.
Планадас в Толиме — тёмный виноград, тропические фрукты и карамель в мытой чашке.